CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:
– Electromecánico.
– Horno de pizza eléctrico con una cámara de paso 35. Posibilidad de doble cámara como opcional.
– Diseño: Moderno y riguroso para un horno de grandes prestaciones. Te permite realizar una cocción tradicional en ladrillo como en bandeja.
– Prestaciones: Con su potencia garantiza las mejores prestaciones de cocción. Construido completamente en acero inoxidable, facilita la cocción y el dorado del producto.
– Versatilidad: Disponibles 8 modelos, 4 en versión electromecánica y 4 en versión digital.
– Cocción personalizada: Puedes controlar la cocción en cualquier momento, decidiendo los parámetros para obtener la pizza que quieres. Puedes efectuar tanto la cocción tradicional sobre llano refractario (directa) como en placa (indirecta).
– Control de la potencia y de los consumos: Gracias a la precisión en la regulación de la temperatura, puedes programar la cocción controlando la potencia y por lo tanto también los consumos.
– Relación calidad-precio: Es el n. 1 si quieres abrir una pizzería o ampliar tu actividad gracias al excelente equilibrio entre calidad y precio. Gran producción
– Gran producción: Perfecto para una producción intensa: hasta 72 pizzas por hora Ø 35 cm con el modelo 935/1.
– Mandos electrónicos con regulación manual: Con el cuadro de control se pueden regular independientemente las resistencias superiores e inferiores mediante conmutadores manuales con 5 posiciones (giros del 20%). La regulación termostática de la temperatura se efectúa con el mando electrónico (precisión 1° C) la lectura con la pantalla led. Está dotado de interruptor general de interruptor para la iluminación interna.
– Mandos digitales (DGPro): El tablero digital de control, gracias a un cómodo botón cursor (scroller), permite seleccionar fácilmente todos los parámetros; respecto a la versión electromecánica ofrece, además, las siguientes funciones:
* Encendido programado
* Temporizador de cocción
* Programa de limpieza
* Función Economy (optimiza la potencia absorbida, manteniendo la temperatura en la cámara)
